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和とやんちゃ猫「はる」の日々のつらつら日記. 旅行,写真も大好きです. 天猫しゅうた様は心の友です!

 夏は茄子! 

 
おばあちゃんの家に寄ったら、ドンちゃん農園で収穫された取れたての茄子とキュウリを頂きました!

わーい、何にして食べようかな~♪


今日はちょうど、スパゲッティ・ミートソースをつくろうと思ってたので、茄子も一緒に入れてみました。



先週挽肉が安かったときに買い置きして、タマネギと一緒に炒めて冷凍しておきました。


080709b.jpg

もとができているので、パスタをゆでている間に冷凍のひき肉炒めとトマトと茄子を炒めれば・・・



はい、できあがり!

080709b.jpg

ガーリックをきかせたので、色合いはあんまり美味しそうじゃないけど、まあまあの出来でした♪


付け合せは、揚げ豆腐を焼いたもの。
どうみてもツマミ系ですな。(笑)


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21:49 |2008/07/09 | | コメント:8 トラックバック:0 | 食いしん坊倶楽部 |TOP



コメント

riderさん>
夏場、冷蔵庫に茄子は必須ね。
でも、すぐに食べきっちゃうのよね~。
だって、炒めると小さくなっちゃうんだもん。

お肉と茄子の相性はバツグンですね。
特に豚肉ですよ!おくさん!(笑)


恋さん>
揚げ浸しは、茄子と油の相性の良さが出るし冷めても美味しくてサイコーだわ!
季節のものを美味しく食べるのって、健康の秘訣よね~!
ここみてる人は、茄子好きが多くて嬉しくなっちゃうわ♪
友人の中には、茄子嫌いな人もいるんだもん。
絶対人生の楽しみを損してるよね!

あ、うちにもナスが冷蔵庫にある!
 
どうやって食べようかな~。
ナスおいしいよね(≧▽≦)
 
ミートなナスは最高でしょ(*>∀<*)

ナス大好きー☆
揚げ浸しがウマイ(≧m≦)プッ
味噌炒めや、しょうゆ炒めも好きだー
漬物も美味しいよね
う~ナス~大好きっ♪

りぷさん>
くはっ!煮浸しも美味しいですよね!
あと、素揚げしたのをしょうが醤油でいただくシンプルなのも・・・た、たまらん!

ミートソースは、シイタケとかナスを入れたのが好きです。
ケチャップじゃなくて生のトマトを入れるとさっぱりして、それも好みです。

自分で作ってると、お味見っていう特典つくじゃないですか!
ん?それって食いしん坊限定の特典かしら?


えゐちさん>
そうそう、夏は茄子よね~!
茄子と、とうきびと、枝豆。
これがワタシにとって夏の3大ごちそうです!
もぎたての茄子は、味が濃くて美味しかったですぞ!


ゆーゆーさん>
むふふ。厚揚げは外がカリカリ中がふんわりのままで美味しかったです。
やっぱ厚揚げは焼きたてが一番ですよ!
そしてガーリックの効いたパスタは、夏のスタミナ源ですもんね!
いっぱい食べて夏を乗り切りましょう!


茶菜子さん>
なんですと~?
ダイエットとは何事?
そんな気が起きないように、さらに美味しいものアップせねばね!(笑)

ワタシもおなす大好き!
ワタシは煮浸しが好きなの~~!!

なす入りのトマトソースも美味しーよね!
でも夕飯作るのはいやだゞ(-m-`*) プッ☆

茄子最高!やっぱり夏は茄子だよね!
漬けてよし、炒めてよし、焼いてよし!
くーー!茄子万歳!
美味しい茄子が食べたいよぅ~~!

おひさしぶりです。
お、おいしそうなパスタと
・・・厚揚げが!!!
焼きたて熱々にお醤油をタラーリすると
ジューンなんですよね!!!
(擬音語ばかりですね^^;)
うわぁ
夜中に見てはいけない~

うーん、ビールと合いそう。
いやいや、ダイエット、ダイエット!

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