和とやんちゃ猫「はる」の日々のつらつら日記. 旅行,写真も大好きです. 天猫しゅうた様は心の友です!

 夏だけど冬の瓜? 

 
今日ジョイフル本田のジャパンミートで、冬瓜(とうがん)をみつけました。
近くのJAでもみたことがありますが、あまりに大きくて買ったことはありませんでした。

でも、この冬瓜は普通に売っているものの半分くらいの大きさで1個290円でした。

材料

そんなわけで、一緒に買ったしいたけと冷蔵庫にあった油揚げと一緒ににつけてみました。

実は、てにままさんのところで「冬瓜の含ませ煮」を作ったという記事を読み、昨日はやっちゃんから「冬瓜はむくみを取る効用があるんだって」と聞いていたので、買ってみようかと狙ってました。


そんなわけで、今夜のおかずはこちら。

できました♪

冬瓜の煮物、豚肉と空心菜(くうしんさい)のニンニク炒め


豚肉は疲労回復のビタミンB1が豊富、空心菜(またの名を「ようさい」)はビタミン・ミネラルが豊富だそうです。
体にも良さそうだけど、ご飯もすすみそう。(笑)
運動できないので、量はほどほどにしておかないとね。



ところで、先日のぎっくり腰。
鍼灸院で鍼をうってもらってからだいぶ調子がいいです。
あんまりひどくは無かったのかもしれないですね。
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21:09 |2010/08/14 | | コメント:7 トラックバック:0 | 食いしん坊倶楽部 |TOP



コメント

茶菜子さん>
冬瓜も空心菜も美味しいですもんね♪
むくみは・・・考えたら、夏で汗をたっぷりかくでしょ。
水分はそれで十分に流れ出ていたようです。(^^;)

空心菜も冬瓜も大好き。
おいしいよねぇ。
で、むくみの方はどうでした?
むくみだと思ってたら、やっぱり脂肪だったら無理だよねぇ。

てにままさん>
はい、食いしん坊は行動が早いんですよ。(笑)
なるほど、薄切りにして炒め物もいいですね~。
なんか、大きな冬瓜買っても数日で食べきっちゃいそうです!(爆)


石丸徳馬さん>
塩もみしただけでもOK?
あ、そういえば、こちらでも瓜を漬物にするからそれと同じかもしれませんね。

冬瓜の謎は、てにままさんが解決してくれましたよ!
なるほどね~。

おお~っ、早速挑戦したのですね^^

横レスしつれいm(__)m石丸徳馬さんへ

>でも、あれ、夏野菜ですよね
 それなのに冬瓜。。。。

皮が硬くて冬まで、そのまま保存できることから
冬瓜と言われるそうですよ^^

冬瓜は残っていませんか?
こんな料理も美味しいよ~(^_-)-☆
tenimama.blog39.fc2.com/blog-entry-588.html

わたし、冬瓜大好きですーーー☆
ただの塩もみしただけでもすきですーー☆
でも、あれ、夏野菜ですよね
それなのに冬瓜。。。。
不思議だ。。。。

きたねこさん>
その名の通り、瓜の一種です。
水気が多く、しゃりしゃりした食感がいいです。
味は淡白なので、煮物やスープにしていただくのが一般的みたい。
半分残っているので、スープも作ってみま~す♪

おかげ様で、腰はだいぶよくなりました。
きたねこさんも、バイクに乗られるので肩こり腰痛にはお気をつけくださいね~!

またまた不思議な食材が~~(*'-'*)!!
冬瓜っていうのですね?!
もちろん食べたことありません!
煮付けは...大根のように見えますね。
味は...どんななのでしょうね??
腰、快方に向かってますね!!よかったあ(≧∇≦)ノ

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