和とやんちゃ猫「はる」の日々のつらつら日記. 旅行,写真も大好きです. 天猫しゅうた様は心の友です!

 小春日和にはおでん 

 
今日はところによって4月くらいの陽気になったとか。
うちのほうも、昨日までとはうってかわって空気が暖かかった~。
青空も心なしか春の空の様相を呈していたかもしれません。


でも、今夜のメニューはおでん。(笑)

だって材料買っちゃったんだもん。


090119a.jpg

いつもは練り物を多くするんですが、今日はちょっと気分を変えて根菜をいっぱい入れてみました。


具の種類はそんなに多くないんですけど。
大根、じゃが芋、たまご、ソーセージ(残ってた2本だけ)、昆布。
昆布は水で戻して出汁をとってから、細長く切ってしばりました。


なんか、素朴な味の体に優しいおでんになりました。


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23:10 |2009/01/19 | | コメント:8 トラックバック:0 | 食いしん坊倶楽部 |TOP



コメント

reineさん>
ややや、ぺ家でもおでんしたんですね!
やっぱ冬のおでんはなかなかいいわね~。
うちも練り物系大好きなんですが、ちょっとヘルシー嗜好に走ってみました。
野菜のおでんも美味しかったですよ~♪

おでん!(゚∀゚)=3
うちは今夜がおでんだったですよ!
和家のおでんもおいしそう☆ たーべーたーい!
うちはもち巾着とか、じゃがいもの練り物みたいなのが人気で
取り合いだよ(爆)
あーまた食べたいなぁ(*´∀`*)ホケェ

茶菜子さん>
うふふ~、餅巾着美味しいよね~。
実はチクワ麩も未体験。
次回は入れたい具が多くなっちゃって大変だわ~!


Gaviちゃん>
教えてくれてありがと~。
そういえば、前にGaviちゃんのところで「鳥の骨は縦に裂けやすいから注意」って見たような気がするよ。
しっかり煮込んで、お肉だけあげるね♪
もちろんお味は出汁だけだよ!

おでん、おでん、冬はやっぱりおでんよね。
こんにゃく、大根も好きですけど、ちくわぶ、餅巾着が好きです。

和おねえちゃん、はるくんにあげる時ねー、生ならいいけど火を通したら鶏肉はお肉だけにしてにゃあ。
鶏の骨って火を通すと縦に裂けちゃってお喉
を傷つけちゃうことがあるらしいのにゃあ。
生なら全然OKだよん。
アタシも手羽元時々骨ごとかぶりついてるにゃあ(>▽<)oギャハッ

Gaviちゃん>
鳥ガラ&昆布!
そりゃすばらしく美味しそうだわ~。
手羽元いれたら、それだけでも良い出汁でそうだよね。
はるっちも鶏肉好きだから、今度つくったら手羽元少し分けてあげようかな。
人もにゃんこもおでんでほっこりだね!


ダウナーさん>
でしょでしょ!カレーを肉じゃがに変更・・・とかならなんとかしますけどね~。
それに、前日から頭の中おでんでしたから。(笑)
実は、ワタシもじゃが芋入れたのは初めて。
料理上手のおばさんから、「じゃが芋入れても美味しいよ」って聞いてたので、一度やってみようかと。
実際美味しかったです♪
夕方帰宅してから急いで作ろうと思うと、どうしても簡単な具になっちゃいますね~。
週末にでもじっくりとリベンジしようかな?

おでんいいですねー♪
ウチのおでんはねえがこんにゃくと大根が好きだからそれが死ぬほど入ってるよ。(* ̄m ̄)
最近は鶏ガラでとったスープの処理に困って(アタシが鶏の首のとこ好きなんだけどそこだけで売ってないから鶏ガラ買うのにゃあ)鶏ガラ&昆布味がけっこうブームみたいなのにゃあ。
もちろんお肉は手羽元にゃあ!
おでんはなんかほっこりしますねー♪

材料を買ってしまったらメニューはそう簡単に変えられないわ(笑)
以前ジャガイモ(男爵)を入れたら少し煮くずれを起こしてしまった上に主人の家ではジャガイモを入れないとか。「邪道だ」といわれてそれ以降入れてません。(T^T)
厚揚げ、巾着系が好きです。もちもいいですが、卵を割ってあげの中に入れて煮るのが好きです。
そのおうち、おうちで違う物ですね。楽しいです。v-411

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