エコマーク本当は今日、獅子座流星群のアナウンスしようと思ったんですが、晩ご飯のポテトグラタンがすごく美味しかったので、そっちを紹介します。（笑）
先日楽天で箱買いしたじゃが芋。
そして安売りしていた挽肉。
これらがあったのでポテトグラタン･･･もどき･･･を作ってみました。
挽肉は、４００ｇくらいあったかな。
玉ねぎ２個をハンドミキサーでペースト状にしたものと一緒に炒めて、ミートソースをたっぷり作りました。
２/３は冷凍保存して、残りを冷蔵庫に。
今回は冷蔵庫に入れていたものを使いました。
じゃが芋中２個と小１個をタジン鍋で１５分ほど蒸しました。
それでもまだ芯が残っているようだったので、ちょっと崩してレンジ強で５分ほど加熱。
ポクポクの蒸し芋ができました。
水気が少ないので、マヨネーズをちょっとと牛乳で伸ばしました。
それをグラタン皿に敷き詰めます。
これで、蒸した量の半分くらい。
残りは同じ味付けでマッシュポテト風にして保存しました。
その上に冷蔵してちょっと固めのミートソースを重ね、さらにピザ用とろけるチーズをトッピング。
このままオーブントースターで１０分ほど焼き目をつけます。
材料は全部調理済みなので、チーズに焦げ目がつけばOK.
いい匂い。ボクのごはん？調理台の下では、はるっちが何やら興味津々で見てます。（笑）
でも、これはあげないよ〜。
はい、できました！今夜のご飯はこれです。
じゃが芋は炭水化物なので、このグラタンが主食です。
あと、お味噌汁（すごい組み合わせ？）と、お友達の仙台土産の味付きカマボコ。
実は今回はお試しで作ってみました。
上手くできたらレパートリーに入れようかなと。
そうしたら、奥さん！
ホワイトソースを使ってないので、さっぱりしててなかなか美味しくできましたのよ！
じゃが芋自体も美味しいし、ミートソースがなかなか美味しく出来てたんですね。
使った油はミートソースを炒める時のオリーブオイル少量だけ。
ボリュームはありますが、結構ヘルシーかも。
よく考えたら、グラタンというよりコロッケに近いかも。
これは冬場のいいオカズになりそうです♪
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